{"id":649,"date":"2021-02-23T16:11:23","date_gmt":"2021-02-23T19:11:23","guid":{"rendered":"https:\/\/coviar.ar\/pymesexportadoras\/?p=649"},"modified":"2021-02-23T16:11:25","modified_gmt":"2021-02-23T19:11:25","slug":"las-metas-que-plantea-el-nuevo-plan-estrategico-vitivinicola-hacia-2030-cuantificables-y-sostenibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coviar.ar\/pymesexportadoras\/las-metas-que-plantea-el-nuevo-plan-estrategico-vitivinicola-hacia-2030-cuantificables-y-sostenibles\/","title":{"rendered":"Las metas que plantea el nuevo Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola hacia 2030: cuantificables y sostenibles"},"content":{"rendered":"\n

La actualizaci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico Vitivin\u00edcola (PEVI) con horizonte al 2030 <\/strong>presentado porla Corporaci\u00f3n Vitivin\u00edcola Argentina (COVIAR)<\/strong> se constituye como el resultado de un proceso abierto de aprendizaje y mejoras cont\u00ednuas, participativo y plural. En ese camino, y baho una lectura cr\u00edtica y nuevos aportes en la visi\u00f3n, misi\u00f3n, ejes y objetivos estrat\u00e9gicos se desarroll\u00f3 la hoja de ruta de los pr\u00f3ximos diez a\u00f1os de la industria vitivin\u00edcola argentina.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, luego de los talleres regionales realizados durante 2018 y 2019[1]<\/a>, de los aportes de expertos, de la informaci\u00f3n surgida en las reuniones sectoriales y el an\u00e1lisis de planes estrat\u00e9gicos de otros pa\u00edses y regiones vitivin\u00edcolas del mundo, el PEVI2030<\/strong> plantea metas e indicadores cuantificables, acompa\u00f1ados tambi\u00e9n por un conjunto de objetivos estrat\u00e9gicos complementarios<\/strong> que le dan al plan un car\u00e1cter multidimensional e integral, y que buscan favorecer la sostenibilidad social, econ\u00f3mica y ambiental[2]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de metas ambiciosas pero cumplibles<\/strong>, necesarias para ordenar y conducir esfuerzos; y marcar as\u00ed un camino plural y conjunto<\/strong>, que busca el crecimiento de todos los actores de la vitivinicultura argentina. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las metas hacia el a\u00f1o 2030<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El PEVI 2030 establece metas que fueron determinadas por el conjunto de actores, evaluando las principales restricciones que pueden presentarse a la hora de expandir los mercados<\/strong>, y que provienen tanto de considerar las amenazas del contexto como las debilidades internas de la industria. Con la misma l\u00f3gica, se toman en consideraci\u00f3n las oportunidades y las fortalezas que se observan en cada uno de los mercados. Entre ellos, se consideran:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Ventas al mercado dom\u00e9stico.<\/li>
  2. Exportaciones de vino fraccionado.<\/li>
  3. Exportaciones de vino a granel.<\/li>
  4. Exportaciones de jugo concentrado de uva (JUC).<\/li>
  5. Exportaciones de pasas de uva.<\/li>
  6. Exportaciones de uva de mesa.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Asimismo, las estrategias a desarrollar en los sectores y actores de la cadena que pueden contribuir al logro de los objetivos, deben ser entendidas como condiciones necesarias, pero no suficientes, dado que el entorno competitivo y en particular la competitividad pa\u00eds deben acompa\u00f1ar estos procesos estrat\u00e9gicos. En este sentido, las proyecciones realizadas se basan en la evidencia de per\u00edodos pasados y con supuestos respecto a lo que puede ocurrir con estas variables macroecon\u00f3micas hacia el futuro.<\/p>\n\n\n\n

    Se consideran los siguientes supuestos[3]<\/strong><\/a>: <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    1. Tipo de cambio real constante y en los niveles de 2019<\/strong>. Dicho en otros t\u00e9rminos, la tasa de devaluaci\u00f3n de la divisa var\u00eda en la misma magnitud que la tasa de inflaci\u00f3n.<\/li>
    2. Condiciones de los servicios de apoyo, log\u00edstica e infraestructura<\/strong> sin cambios significativos hacia futuro.<\/li>
    3. Comportamiento de los principales competidores en los distintos mercados<\/strong> similar al observado en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/li>
    4. Comportamiento de los productos sustitutos estables<\/strong> y similares a lo observado en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/li>
    5. Tendencias de demanda de los principales mercados<\/strong> sin cambios significativos respecto a los observado en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/li>
    6. Tendencias de demanda globales (mundiales) estables<\/strong> y acordes a lo observado en los \u00faltimos cinco a\u00f1os.<\/li>
    7. No se toman en consideraci\u00f3n emergentes significativos<\/strong>.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

      As\u00ed, las metas propuestas al 2030 establecidas para cada mercado en valor y volumen son las siguientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      MERCADO<\/strong><\/td>META (en volumen)<\/strong><\/td>META (en valor)<\/strong><\/td><\/tr>
      1. Ventas al mercado dom\u00e9stico<\/td>1.000 Millones de litros<\/td> <\/strong><\/td><\/tr>
      2. Exportaciones de vino fraccionado<\/td>250 Millones de litros<\/td>U$S 1000 millones<\/td><\/tr>
      3. Exportaciones de vino a granel<\/td>150 millones de litros<\/td>U$S 100 millones<\/td><\/tr>
      4. Exportaciones de J.U.C.<\/td>150.000 Toneladas<\/td>U$S 150 millones<\/td><\/tr>
      5. Exportaciones de pasas de uva<\/td>50.000 Toneladas<\/td>U$S 100 millones<\/td><\/tr>
      6. Exportaciones de uva de mesa<\/td>15.000 Toneladas<\/td>U$S 30 millones<\/td><\/tr>
      Total exportaciones<\/strong><\/td>U$S 1.380 millones<\/strong><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

      En este sentido, es importante considerar que todas las metas descriptas ser\u00e1n auditables en forma anual, en virtud a los supuestos sobre los que se calculan, y ser\u00e1n rediscutidas cada tres a\u00f1os en los foros sectoriales. De esta manera, se refuerza la visi\u00f3n del nuevo PEVI2030, que busca desarrollarse mediante un proceso plural y de aprendizaje, y a partir de los aportes de todos los actores referentes de la industria vitivin\u00edcola argentina.<\/p>\n\n\n\n

      \n\n\n\n

      [1]<\/a> En dicho talleres trabaj\u00f3 un equipo de m\u00e1s de 30 t\u00e9cnicos, profesionales y dirigentes \u2013de los sectores p\u00fablico, privado y acad\u00e9mico-, y m\u00e1s de 1.500 referentes de toda la cadena vitivin\u00edcola, junto al aporte de los gobiernos de las provincias vitivin\u00edcolas y de organismos del Gobierno Nacional.<\/p>\n\n\n\n

      [2]<\/a> As\u00ed lo plantea tanto la visi\u00f3n como la misi\u00f3n del PEVI 2030. Visi\u00f3n: <\/strong>\u201cLa vitivinicultura argentina ser\u00e1 una actividad sostenible y diversa, que har\u00e1 posible el desarrollo de sus actores, responder\u00e1 a la din\u00e1mica de los consumidores y crear\u00e1 nuevas oportunidades para el mercado y para las comunidades donde se desarrolla\u201d. Misi\u00f3n:<\/strong> \u201cLa vitivinicultura argentina ofrece productos competitivos, valorados por su calidad consistente, reconocidos por el valor generado en origen, la diversidad territorial y cultural y su amplio entramado socio productivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

      [3]<\/a> En caso que dichos supuestos no se verifiquen durante la ejecuci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico, las metas establecidas deber\u00e1n ser revisadas, tomando en consideraci\u00f3n no solo \u00e9stas, sino cualquier otro emergente significativo que afecte sustancialmente las condiciones de los mercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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