COVIAR es la institución pública no estatal encargada de gestionar y coordinar el Plan

Estratégico de la vitivinicultura argentina (PEVI). Administra recursos que –mediante la

contribución de los actores implicados y aportes provinciales, nacionales e internacionales-

financian las acciones necesarias para concretar los objetivos fijados en el Plan.

El trabajo de COVIAR se concentra en tres puntos:

Trabajo de Consenso: es la mesa que reúne a todos los actores de la vitivinicultura

argentina, lo que asegura la visión colectiva de los distintos escenarios. Los distintos

temas sólo son resueltos una vez que la mesa se expresa en consenso. .

Dinamismo institucional: Buscamos optimizar la acción y las estructuras de todas las

organizaciones ya existentes y de las empresas a través del trabajo en red. .

Mirada Estructural y Estratégica: Visión prospectiva que garantiza una planificación a

largo plazo y la previsión en el tiempo, garantizando continuidad, coherencia y

compromiso en sus acciones. La visión de la vitivinicultura argentina.

Integrada por el Estado y el sector privado, COVIAR coordina y gestiona el Plan Estratégico

Argentina Vitivinícola 2020 (PEVI), que comprende a las siete provincias vitivinícolas

argentinas. La entidad focaliza su acción sobre tres objetivos estratégicos:

• Estimular el desarrollo de los pequeños productores de uva, para integrarlos al negocio

vitivinícola y del jugo concentrado de uva.

• Desarrollar el mercado latinoamericano y reimpulsar el mercado argentino de vinos,

especialmente en el segmento básico.

• Posicionar los grandes vinos varietales argentinos en los mercados del Norte.

Está integrada por: Asociación de Cooperativas Vitivinícolas Argentinas, Asociación de

Viñateros de Mendoza, Bodegas de Argentina., Cámara Argentina de Fabricantes y

Exportadores de Jugo Concentrado de Uva, Cámara de Bodegueros de San Juan, Cámara de

Productores Vitícolas de San Juan, Cámara Riojana de Productores Agropecuarios, Cámara

Vitivinícola de San Juan, Centro de Viñateros y Bodegueros del Este, Federación de Cámaras

Vitícolas Argentinas, Productores de Uvas de Mesa y Pasas, Unión Vitivinícola Argentina,

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Instituto Nacional de Vitivinicultura y

Gobiernos de Catamarca, La Rioja, Mendoza, Neuquén, Río Negro, Salta y San Juan.