El vino relacionado a la salud representa en tema central de las jornadas de Buenos Aires y Mendoza, que el ciclo Café de las Ciencias presentará al cumplirse el 25° Aniversario de la Paradoja Francesa y al que la Corporación Vitivinícola Argentina invita a participar al ser uno de sus organizadores.

En Buenos Aires, el 22/06 a las 18.30, disertarán el Dr. Raúl Pastor, docente de la Cuarta Cátedra de Medicina Interna del Hospital de Clínicas “José de San Martín” Buenos Aires, junto con la doctora francesa Dominique Lanzmann-Petithory, especialista en epidemiología de la nutrición del Hospital Emile-Roux (Paris).

En Mendoza, el lunes 26/06 a las 17.30 horas, los profesionales nuevamente expondrán los beneficios del vino a la salud en la Universidad del Aconcagua.

En ambos encuentros se debatirá sobre el potencial del vino para mejorar la calidad de vida y disminuir el impacto del envejecimiento y de sus enfermedades asociadas. En este sentido, se analizarán los últimos hallazgos científicos del Vino y la Salud en el marco del 25º Aniversario del descubrimiento de la Paradoja Francesa.

El Café de las Ciencias se realiza en el marco de los más de 50 años de cooperación entre Argentina y Francia. El ciclo es una iniciativa de la Embajada de Francia y el Ministerio de Ciencia. Todos los meses se presentará una charla distendida entre científicos de ambos países y el público con el fin de reflexionar sobre el aporte de la ciencia y la tecnología a distintos temas cotidianos.