Este estudio sintetiza el proceso de reflexión, integración de información y presentación de los resultados de los foros técnicos que culminó con las Jornadas Estratégicas 2015 “Análisis integral de la vitivinicultura argentina: nuevos escenarios y acciones público-privadas”. Comienza con un Resumen Ejecutivo en el que mostramos las principales conclusiones obtenidas (acuerdos y acciones) a lo largo de este proceso y continúa con una síntesis de la información que sustentó esos acuerdos. Luego, mostramos un resumen de la información analizada y validada en los foros técnicos y la dividimos en cuatro capítulos: “Vino argentino, Mercado interno”; “Oferta vitícola argentina”, “Oferta vinícola argentina, elaboración de vino y mercado de traslado” y “Distribución del ingreso en la cadena vitivinícola”.

Libro descargable: Jornadas Estratégicas 2015 de COVIAR LIBRO