por Corporación Vitivinícola Argentina | Oct 20, 2017 | Bebida Nacional, Comunicación genérica del vino, Novedades
Como parte de las acciones tendientes a promover la difusión del vino como Bebida Nacional, La Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), el Ministerio de Agroindustria de la Nación y el Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía de Mendoza presentaron un...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Oct 3, 2017 | Asistencia a pequeños productores, Investigación, desarrollo e innovación
En la última reunión de Directorio, el pasado 28 de septiembre, se aprobó el Convenio Marco entre la COVIAR y la Agencia Nacional de Promoción Científica y Tecnológica (ANPCYT). Este convenio duplica los fondos previstos para la promoción de proyectos de Investigación...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 28, 2017 | Comunicación genérica del vino, mundial de someliers, Promoción en el mercado externo
A partir de viernes 29 de septiembre, Mendoza recibirá a referentes mundiales del turismo para celebrar la II Conferencia Mundial de Turismo Enológico. La Organización Mundial del Turismo (OMT), el Ministerio de Turismo de la Nación y el Ente Mendoza Turismo (EMETUR),...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 26, 2017 | Programa FITAP Enológico
El establecimiento Fincas Patagónicas está trabajando en el desarrollo de un sistema de conservación que permita obtener un vino Malbec con características sensoriales y organolépticas, acorde al estilo de vino deseado por la bodega promotora, y que cumpla con las...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 26, 2017 | Programa FITAP Enológico
Durante la cosecha, las bodegas reciben gran cantidad de uva proveniente de diferentes productores con marcada heterogeneidad de variedades y calidad enológica. Esto ocasiona, no sólo importantes inconvenientes operativos a la hora de recibir la uva en bodega, sino...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 26, 2017 | Programa FITAP Enológico
Durante los últimos años, la tendencia en el consumo muestra un incremento por los vinos varietales de calidad en detrimento de los básicos. Ante esta situación, la Bodega Aries apunta a modernizar su proceso productivo a partir del desarrollo de un nuevo producto...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
La idea de construcción de un laboratorio con servicios enológicos en Mendoza, acción se realiza en el marco del Proyecto FITAP y responde a la necesidad de las bodegas a tener, en tiempo y forma, indicadores de calidad que permitan tomar decisiones oportunas sobre...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
Teniendo en cuenta la necesidad de un servicio analítico confiable, la Cámara Vitivinícola de San Juan, el Consejo Profesional de Enólogos y el Gobierno de San Juan, promueven un proyecto –en el marco del FITAP Enológico- para construir e instalar un laboratorio de...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
La empresa TECNOVIN S.R.L. se encuentra trabajando en el prototipo de despalilladora que, con un novedoso sistema de movimiento oscilante pendular, permitirá ingresar los racimos de uva sin generar rotura ni de granos ni de escobajo. Permitirá el despalillado de uvas...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
Cuatro centrífugas y un filtro tangencial será el equipamiento que 4 bodegas, asociadas en una UTE, utilizarán para implementar un sistema de clarificación dinámica de vinos. Se trata de Bodega Hagmann, Bodega Victoria, Bodega Enzo Lapeta y Bodegas Leotta (integrantes...
