Durante el Desayuno de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) se firmaron los siguientes programas y convenios de desarrollo:
-El Consejo Federal de Inversiones cumple un rol estratégico en el desarrollo de la vitivinicultura argentina al acompañar a las provincias productoras a través de herramientas de financiamiento, asistencia técnica y programas de fortalecimiento productivo. En este marco, el trabajo conjunto con la Corporación Vitivinícola Argentina ha sido fundamental para impulsar iniciativas de alcance federal que contribuyen a mejorar la competitividad, promover la innovación y fortalecer el desarrollo territorial de la cadena vitivinícola en las distintas regiones productoras del país.
Se firmaron convenios entre la Corporación Vitivinícola Argentina y el Consejo Federal de Inversiones, destinados a fortalecer la investigación, el desarrollo y la innovación en el sector y la promoción del vino argentino.
En representación de COVIAR, firmó Fabián Ruggeri, y Teresa Oyhamburu Directora de Programas del CFI.
El presente Convenio Marco abre un espacio de cooperación institucional entre el CFI y la COVIAR, con el propósito de coordinar e implementar acciones conjuntas tendientes al desarrollo y fortalecimiento del sector vitivinícola y enoturístico argentino.
En el marco del presente Convenio, las partes se comprometen a continuar el desarrollo de las acciones en curso y nuevas iniciativas conjuntas en materia de:
• Desarrollo sostenible y fortalecimiento de la competitividad del sector vitivinícola
• Capacitación y formación de técnicos y profesionales vinculados a la actividad vitivinícola.
• Estudios e investigaciones sobre factores productivos y ambientales que impacten en el sector.
• Promoción de los productos vitivinícolas y argentinos en el mercado local e internacional
• Acceso a herramientas de financiamiento y asistencia técnica para el desarrollo del sector vitícola.
• Promoción del desarrollo sostenible del enoturismo mediante propuestas segmentadas, por provincia, generando experiencias turísticas competitivas, para el mercado nacional e internacional.
-Desde COVIAR y el CFI resulta prioritario fortalecer el posicionamiento del Torrontés Riojano como varietal distintivo del país, promoviendo su reconocimiento a nivel nacional e internacional.
Se firmó también un convenio que tiene como objeto desarrollar e implementar el Programa de Promoción y Posicionamiento del Torrontés Riojano, orientado a potenciar su competitividad, ampliar su presencia en los mercados y fortalecer su contribución al desarrollo productivo, económico y turístico de las provincias vitivinícolas involucradas.
Carta de Entendimiento con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Fernando Camargo, representante del IICA en la Argentina, y Fabián Ruggeri, por COVIAR, firmaron una Carta de Entendimiento orientada a seguir impulsando la cooperación técnica y el desarrollo de la vitivinicultura en nuestra región.
En el marco del Acuerdo General firmado el 16 de diciembre del 2021, se firmó esta Carta Acuerdo para desarrollar un paquete tecnológico para la producción de vinos de baja graduación alcohólica, aptos para procesos de desalcoholización, mediante la aplicación de estrategias microbiológicas y enológicas integradas que puede ser aplicado en diferentes varietales y para distintos estilos de vinos.
Estas estrategias incluyen la evaluación de levaduras previamente seleccionadas por su baja eficiencia y la selección de nuevas levaduras que potencien esta reducción, las cuales podrán ser utilizadas en combinación con prácticas enológicas que permitan fermentar mostos con menor contenido de azúcar.
Firma convenio con la Sociedad Rural Argentina y el CONICET
Con la firma de Fabián Ruggeri por COVIAR, por la Sociedad Rural Argentina, director suplente distrito Mendoza – San Juan, Pablo Della Lucia, y por el CONICET su presidente Daniel Salamone, se avanzó en otro convenio de investigación y desarrollo denominado “Herramienta de cálculo del Balance de Carbono para la vitivinicultura” que tiene por objeto potenciar la calculadora desarrollada por la SRA con el aporte de datos adicionales requeridos para la incorporación del cálculo de balance de carbono para la vitivinicultura.
Esta herramienta se suma y complementa en su uso con la Calculadora de Agua y Carbono desarrollada por COVIAR.
El Grupo CLIOPE UTN, dependiente de la Secretaría de Ciencia, Tecnología y Posgrado de la Universidad Tecnológica Nacional, Regional Mendoza, conforma un equipo de trabajo en los temas de Energía, Ambiente y Desarrollo Sustentable. Junto con el CONICET desarrolló la calculadora actual de huella de agua y carbono de producto para la vitivinicultura en 2023 a pedido de la unidad ejecutora de Investigación, Desarrollo e Innovación de COVIAR. La calculadora permite determinar la huella de agua directa y carbono de uva, vino y cadena de valor. La herramienta fue verificada por SGS en 2024 y el software para la realización de cálculos es de acceso libre estando disponible en el Observatorio Vitivinícola Argentino.
Descargar desde aquí todas las fotos de los convenios:
https://drive.google.com/drive/folders/1ifgSKluL-xSxAekRWN0Co4tvQYNHPf_i?usp=drive_link
