por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 26, 2017 | Programa FITAP Enológico
Durante la cosecha, las bodegas reciben gran cantidad de uva proveniente de diferentes productores con marcada heterogeneidad de variedades y calidad enológica. Esto ocasiona, no sólo importantes inconvenientes operativos a la hora de recibir la uva en bodega, sino...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 26, 2017 | Programa FITAP Enológico
Durante los últimos años, la tendencia en el consumo muestra un incremento por los vinos varietales de calidad en detrimento de los básicos. Ante esta situación, la Bodega Aries apunta a modernizar su proceso productivo a partir del desarrollo de un nuevo producto...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
La idea de construcción de un laboratorio con servicios enológicos en Mendoza, acción se realiza en el marco del Proyecto FITAP y responde a la necesidad de las bodegas a tener, en tiempo y forma, indicadores de calidad que permitan tomar decisiones oportunas sobre...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
Teniendo en cuenta la necesidad de un servicio analítico confiable, la Cámara Vitivinícola de San Juan, el Consejo Profesional de Enólogos y el Gobierno de San Juan, promueven un proyecto –en el marco del FITAP Enológico- para construir e instalar un laboratorio de...
por Corporación Vitivinícola Argentina | Sep 22, 2017 | Programa FITAP Enológico
La empresa TECNOVIN S.R.L. se encuentra trabajando en el prototipo de despalilladora que, con un novedoso sistema de movimiento oscilante pendular, permitirá ingresar los racimos de uva sin generar rotura ni de granos ni de escobajo. Permitirá el despalillado de uvas...
