Las uvas frescas son la tercera fruta de mayor consumo en los Estados Unidos luego de las bananas y manzanas. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el consumo sería de 1,36 millones de toneladas de uvas de mesa en 2020/2021, 31% mayor que hace 10 años, destaca un informe difundido por la Secretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Los Estados Unidos son un gran productor de uvas y el 70% de la producción se destinó en 2020 a la elaboración de vinos, el 16% a pasas de uvas y el 14% restante se consume fresco. California es el principal estado productor de uvas en los Estados Unidos y su producción para consumo fresco superaría el millón de tonelada durante la temporada 2020/21.
Para abastecer la creciente demanda, los Estados Unidos importan aproximadamente el 50% de su consumo nacional, resultando en el principal importador de uvas frescas del mundo. En 2020/21, los Estados Unidos importarán 650.000 toneladas, 22% más que hace 10 años. Las importaciones son en contra estación y se concentran desde diciembre hasta junio.
Cabe destacar que el 80% del consumo de los Estados Unidos es de uvas sin semilla y Argentina tiene una producción muy limitada de estas variedades.
Estados Unidos es el principal importador mundial de uvas de mesa. En 2020, las importaciones alcanzaron las 664.000 toneladas por U$S1.700 millones. Los principales proveedores son Chile con el 36%, Perú con 31% y México con 30%. Argentina ocupa el 10º lugar como proveedor con una participación inferior al 1%. Durante 2020, Argentina exportó 35 toneladas por un total de U$S40 millones.
En su último informe de 2020, el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas del USDA (NASS) preveía un aumento de la producción local y una caída en las importaciones debido a las fuertes precipitaciones que afectaron los rendimientos y la calidad de las uvas tanto en Chile como en Perú, principales proveedores de los Estados Unidos.
Para más información, detalles sobre aranceles, precios y comercialización entrar en este informe:EEUU – Ficha de Uvas
