SOSTENIBILIDAD
Promovemos la sostenibilidad social, económica y ambiental en la vitivinicultura con la inclusión de todos los actores, impulsando procesos de innovación, integración y educación que fortalezcan el capital social y el uso eficiente de los recursos considerando el ciclo completo de vida de los productos derivados de la vid.
Guías de Sostenibilidad Vigentes
Documentos disponibles de uso libre orientados a la autoevaluación de prácticas de responsabilidad social y sostenibilidad en distintas organizaciones del sector.
Sello Vitivinicultura Argentina Sostenible
Bodegas Certificadas
Medir para gestionar. Gestionar para mejorar.
Huellas ambientales
COVIAR impulsa herramientas para medir y gestionar el desempeño ambiental de los distintos actores de la cadena vitivinícola, desarrolladas a partir de la articulación con instituciones científicas, técnicas y actores del sector.
Huella de Agua y Carbono de Producto
Herramienta para estimar las huellas de agua y carbono, identificar los principales impactos y orientar oportunidades de mejora.
Balance de Carbono Organizacional
Herramienta para estimar y gestionar las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel de establecimientos y empresas vitivinícolas.
Contamos con el respaldo de entidades de prestigio internacional que garantizan la transparencia y rigurosidad de nuestros procesos de certificación.
Plataforma de Autoevaluación para Bodegas Turísticas
Accede a un espacio digital diseñado para acompañar a las bodegas en la gestión de sus prácticas, brindando una hoja de ruta clara hacia la sostenibilidad.
Noticias
Queremos un turismo del vino responsable, competitivo e innovador y lanzamos la primera Plataforma de Sostenibilidad Enoturística
El desarrollo del turismo del vino en todas las provincias vitivinícolas de la Argentina es uno de los objetivos del Plan Estratégico Vitivinícola (PEVI). Con esa dirección estratégica es que desde la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), en alianza con...
Arranca la prueba en bodegas de la calculadora de huella de carbono en la vitivinicultura argentina
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y la Sociedad Rural Argentina (SRA) avanzan en una nueva iniciativa orientada a fortalecer la sostenibilidad del sector, a través de la puesta en marcha de una prueba piloto en bodegas y proceso de validación por parte de...
La sostenibilidad en el centro del negocio vitivinícola con 26 bodegas certificadas en 14 provincias
Promover una vitivinicultura sostenible, tanto medioambiental como económica y social, es uno de los principales ejes del Plan Estratégico Vitivinícola en su actualización al 2030. Y con ese objetivo se viene trabajando decididamente desde la Corporación Vitivinícola...
COVIAR y la Sociedad Rural Argentina refuerzan su alianza promoviendo la sostenibilidad
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y la Sociedad Rural Argentina (SRA) presentaron y capacitaron hoy en Mendoza sobre la Calculadora de Balance de Carbono, una herramienta tecnológica clave para medir y reducir los impactos de la producción. Y convocan a...
Una herramienta que suma la biodiversidad al estudio y definición de terroir
El conocimiento y análisis de la biodiversidad es fundamental para la conservación de ecosistemas en áreas productivas y la sostenibilidad de la vitivinicultura. Con ese objetivo, la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y el CONICET pusieron en marcha una...
Se lanza una plataforma digital para preservar la biodiversidad y potenciar el terroir en la vitivinicultura
La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y el CONICET invitan a la presentación de una nueva herramienta fundamental para la toma de decisiones de manejo, conservación y buenas prácticas en viñedos. La cita es el miércoles 12 de noviembre desde las 10 hs. en...
